【失敗した】カツオを使ってホットサンド作ろうとしたけど、味がほとんどなかった。

どーも!キャンプブロガーさくぽん(@sakumanx)です。

さくぽん さくぽん
キャンプブロガー兼Life FREEKs代表。タイ人に似てるけど日焼けし過ぎてむしろ既にタイ人。ヤマケンの敵。

この前ピンクのシャツ着たら自分の肌の黒さが目立ちすぎて愕然としました。日焼けしすぎでしょ、ぼく。

さてさて、以前高知県の名物カツオのたたきをキャンプ場でもやってみたらうまくいったというブログを書きました。

高知名物カツオのたたきも自分たちで作れる!そうキャンプだったらね。

この時カツオを室戸岬の魚屋さんで買ったのですが、ノリのいいおばちゃんの話をうんうんって聞いてたら、いつのまにか半身分(2,900円分)購入してて翌朝もカツオ料理を食べたのです。

それが失敗だったのです。(笑)

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カツオのニンニク醤油ホットサンド

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この写真を見ると美味しいそうですよね?だけど、失敗したのです。。。

調理手順はいたって簡単。まずはニンニクをスライスして香りを出します。

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この間にカツオの水分を取り、ブラックペッパーをまぶしておきます。

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そして、炒めます。

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ニンニクのスライスがうまそうですよね?1晩置いちゃったので中まで火が通るようにじっくり焼きます。ここで醤油を加えて味を整えていきます。

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ししとうを入れると見た目が最高に綺麗。

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出来上がったカツオをスライス・・・っと思いきや、カットしているうちにボロボロに。

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パンにレタスを敷いてカツオをのせる。ししとうやネギなんかも。

挟んで焼くこと数分・・・

・・

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こんがりいい感じに焼けました。

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じゃーんん!!出来上がり!うまそうですよね?!そう、見た目はね・・・・

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醤油が足りなくてほぼ味がない。いやむしろレタスでしかない。

ヤマケン ヤマケン
”アウトドアから笑顔を”なアウトドアクリエイター。キャンプで日本一周をしながら頭皮を労る26歳。最近顔芸を極めてきた。好きな声優は花澤香菜さん。

醤油が明らかに足りなくて、ほぼカツオの味はしませんでした。パサパサのよくわからない魚でした。完全に失敗です。

ししとうは絶品だった。

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醤油が少なかった分、ししとうがいい感じの味でした。(苦笑)味が濃すぎず、ししとうのちょっとした苦味が絶妙で二人して「ししとうがうまい」を連呼してました。

敗因はあきらかに「醤油不足」です。そうですよね、魚って煮込んで味を染み込ませますもんね。

ってな感じで残念ながら失敗に終わった高知県のカツオを使ったホットサンドでしたが、もう一度作る機会があればもっと美味しくできたなーと思います。失敗は成功の母的に自分をなぐさめていきます。(笑)

皆さんは僕らみたいな失敗はしないようにしてくださいねー!!

それではー!あなたにも素敵なキャンプライフをー!