【キャンプ飯】思い出の手羽元のコーラ煮を作ろうと思ったら美味しいは美味しいんだけどなんか違った。 へのコメント https://camp-in-japan.com/post-43973/ キャンプ初心者に必要なキャンプ道具、キャンプの知識、キャンプ場の情報をまとめたブログです。 Mon, 11 Mar 2019 09:36:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.4 YAMAKEN the SS. より https://camp-in-japan.com/post-43973/#comment-4372 Mon, 11 Mar 2019 09:36:14 +0000 https://camp-in-japan.com/?p=43973#comment-4372 drydog への返信。

DD選手

マジだ！！笑
ガチのレシピありがとう！！
まじで作るわ！
待っとれ！！
これはすげぇな、DD選手！！！！！

]]> drydog より https://camp-in-japan.com/post-43973/#comment-4366 Sun, 10 Mar 2019 05:42:51 +0000 https://camp-in-japan.com/?p=43973#comment-4366 私が作った時のカリーニン風ボルシチは以下の手順でした。
（濃厚甘口ボルシチになっただけで普通に食べられます）

以下の食材を準備(4人ががっつり食べれるくらいの量です)
・タマネギ薄切り　　1個
・にんじん1cm角切り 1個
・ニンニク薄切り　　1個　
・肉400gくらい (正直豚でも牛でもビーフカレーかポークカレーの違いになる程度とおもわれ)
・コンソメ2つ
・ジャガイモ1cm角切り1つ（後述するカロリーメイト増やすなら要らない気がした）
・ミソペースト 大さじ3杯
・ココアパウダー　　大さじ3杯
・カロリーメイトチョコ味を砕いた物 1袋（2袋に増やしてジャガイモリストラでもいいかも）
・カットトマト1缶
・ビーツの缶詰１缶
・ローリエ3枚
・クレイジーソルト適量
・オリーブオイル適量
・ドクターペッパー350ml
・サワークリーム

1.鍋にオリーブオイルを入れて、クレイジーソルト振りながらタマネギを炒める
2.鍋ににんじん、ニンニク、肉、ジャガイモを入れてクレイジーソルト振りながら更に炒める
3.鍋にコンソメ、ミソペースト、ココアパウダー、カロリーメイト、トマト缶、ビート缶を投入して混ぜる
4.鍋にドクターペッパーを注ぎ、具全体が浸る所まで入れる、ローリエを3枚入れる。
5.弱火で1時間程度煮込む、水が不足するようなら、追加する
6.器によそい、サワークリームを添える

　なお、フルメタ原作通りにするには、更にどす黒く、薬臭い何かを追加し、無駄に酸味を出さないとダメらしいですが、今回作ったボルシチではその境地までは達せませんでした。

]]> YAMAKEN the SS. より https://camp-in-japan.com/post-43973/#comment-4357 Tue, 05 Mar 2019 13:42:32 +0000 https://camp-in-japan.com/?p=43973#comment-4357 壱 への返信。

壱
そうそう、これ笑
まずは醤油を入れずに作って失敗してください笑

鳥羽先と大根は良いね。
うまそう。
なんかもうひと手間加えてレシピにしよう。

さんきゅー！

]]> 壱 より https://camp-in-japan.com/post-43973/#comment-4348 Sun, 03 Mar 2019 13:37:16 +0000 https://camp-in-japan.com/?p=43973#comment-4348 吹きこぼしまくってたのはコレか！
変に料理に慣れてくると、折角のアドバイスも謎の「俺流」が邪魔しちゃうことってるよね…わかる…
でもにんにくは潰さないことでほっこり仕上がりにもなると思うし、真似するときは半々でやってみようかな！
2月は立て込んでキャンプできなかったから3月行くときに試してみるよ！

そういえばユニダッチも良いけどキャンプ羽釜でおでんも何か不思議と見栄えいいし、
分厚い羽釜と蓋で圧力かかるのかストーブの上でコトコト煮てると鳥手羽と大根がステキになりました。
以上、キャンプ羽釜活用委員会の活動報告でした。

]]> YAMAKEN the SS. より https://camp-in-japan.com/post-43973/#comment-4347 Sun, 03 Mar 2019 10:47:34 +0000 https://camp-in-japan.com/?p=43973#comment-4347 drydog への返信。

DD選手

ワロタ。懐かしい。
あれ試す人いたのかよ！笑
しかもみんなうまかったのかよ！
あれのレシピを教えて！作ってみたい！

]]> drydog より https://camp-in-japan.com/post-43973/#comment-4346 Sun, 03 Mar 2019 10:46:14 +0000 https://camp-in-japan.com/?p=43973#comment-4346 私も昨晩、カリーニン風のボルシチに初挑戦してみました。
レシピではミソペーストとココアパウダーが肝とあり、できあがりが温めたドクターペッパーのような風味と評されていたので、水と赤ワインの代わりにドクターペッパーで煮込み、声の人に敬意を表してカロリーメイトのチョコ味までも投入してカオスを狙ってみたのですが、残念ながら出来上がりは今ひとつ。

「普通に美味しい」
「ご飯にかけて食べたい」

などの評価をいただいてしまったので、次回はもっと食欲が出ないような外見に出来るように頑張っていきたいです。

]]>