【キャンプ飯】地場の芽キャベツと長ネギのミートソーススパゲティ

どもども、ヤマケンです。

当記事は2016年9月に再編集した記事になります。

千葉県芽キャベツと長ネギのミートスパゲティ

3月末から4月初旬に出回り始める芽キャベツと長ネギを地元の直売所で購入したので、キャンプ飯として頂きます。

こういう地元の美味しい野菜などの食材をキャンプで食べるのもキャンプの楽しさの一つです。

材料

• スパゲティ
• 芽キャベツ
• 長ネギ
• 塩
• 粗挽き胡椒
• レトルトのミートソース

レシピ

1. スパゲティを適量茹でます。塩も少々を入れてキャベツとスパゲティに下味をつけます。
2. スパゲティを入れて5分したら、芽キャベツと一口大に切った長ネギも一緒に茹でちゃいます。
3.  全てが茹で上がったら、ザルに移します。
4. レトルトのミートソースをフライパンに開けて、芽キャベツと長ネギを入れてグツグツするまで炒めます。
5. 塩で味を整えたら、粗挽き胡椒で香り付けをしましょう。
6. お皿に盛ったスパゲティにミートソースを載せ、4.で混ぜなかった芽キャベツと長ネギを載せて完成

今回はレトルトのミートソースを使いましたが、こだわるのであればご自身でミートソースを作るのが良いでしょう。

これでも十分美味しいです。

キャンプに行くときは是非周辺の直売所を覗いてみて下さい。規格外にうまい野菜にであることが有りますよ！！