千葉県産菜の花とほうれん草を使ったレシピをご紹介！！
今回使う地場の野菜は千葉県ほうれん草と菜の花です。
「君津の湯」という温泉施設前の直売所で購入したものです。（菜の花100円、ほうれん草120円）
卵は養鶏場で購入で購入しました。黄身がしっかりしていて、美味しい卵でした。（12個入りで220円）
材料
- 菜の花
- ほうれん草
- 卵
- ハム・ベーコン
レシピ
- 菜の花、ほうれん草を適度な大きさにカット
- 沸騰したお湯のまずは茎を入れて３０秒ほど茹でる。
- 次に葉の部分を投入。追加で３０秒茹でる。
- 茹で上がったら、水に浸して絞める。
- フライパンにオリーブオイルを入れてハムを焼く。
- 焦げ目が付いてきたら、菜の花とほうれん草を投入。
- 塩コショウで味を整える。
- 最後に溶いておいた卵を投入して半熟に！
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