【スキレットレシピ】イカとホタテの海鮮焼きカレー

どもども、ヤマケンです。

ヤマケン ヤマケン
”アウトドアから笑顔を”なアウトドアクリエイター。キャンプで日本一周をしながら頭皮を労る26歳。最近顔芸を極めてきた。好きな声優は花澤香菜さん。

先日体重計に乗ったら73kgありました。会社員時代は63kgでした。太りました。

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スキレットで海鮮焼きカレーを作ろう

普通に食べても美味しいカレーをスキレットの上でジュージューやって、チーズをバーナーで炙って美味しい焼きカレーにしてみました。

材料

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  • 人参
  • 玉ねぎ
  • 生のイカ
  • 缶つまプレミアムのホタテ(燻製されていればOK)
  • 市販のカレールー
  • とろけるチーズ
オリジナルキャンプブランド

レシピ

  1. イカの下処理をして輪切りにしておきます。IMG_0444
  2. 人参を薄めの半月切り、玉ねぎをスライスにして炒めます。IMG_0446
  3. 玉ねぎがしんなりしたらイカを投入し、火を通します。IMG_0447
  4. 水を入れて煮ます。適当なタイミングで缶つまのホタテを汁ごと入れます。IMG_0448
  5. カレールーを入れて放置。
  6. 熱したスキレットに炊いたご飯を入れて、おこげを作るイメージで熱します。IMG_1219
  7. カレールーを入れてジュージュー言わします。IMG_1230
  8. チーズを載せてバーナーで炙ります20150606-IMG_1263
  9. 完成。

缶つまのホタテはたまたま手元にあったので入れてみましたけど、燻製の香りとホタテの良い味がでて入れた方が絶対いいです!

今回は最後にチーズをバーナーで炙りました。

多分コレをやるだけで、初めてキャンプ飯を食べる人は「お〜〜〜!!」っとテンションマックスになると思います。かく言う僕も散々キャンプをしているのにそうなりました。笑

または、スキレットに蓋をして炭を置いてオーブン焼きにしてもいいかもしれませんね。よりグツグツ感が増してビジュアル的に大盛り上がり間違いなしです!!

◀今回使用した道具▶