どーも！キャンプブロガーさくぽん（@sakumanx)です。
新アイテムのスキレットをゲットしたので、早速アヒージョ作ってみました。
スキレットってそもそも何？！って方はこちらへ↓↓
参考：スキレットって何？使い方と後処理（シーズニング）方法〜初心者のためのキャンプ入門〜
無骨な”鉄”っぽさがスキレットのかっこいいところ。
みてください。このイカしたスキレット。かっこいい。
準備するもの
- オリーブオイル
- にんにく ５粒くらい。
- エリンギ１パック
- マッシュルーム
- エビ
- バジルソース（これがミソです）
- フランスパン
熱したスキレットにオリーブオイルをたっぷり入れて、ニンニクはみじん切り、マッシュルームはそのまま入れてもいいですし、薄切りにしてもいいです。エリンギも同様です。（今回は薪ストーブの上で調理！）
全部入れたら最大火力でグツグツ煮立てます。
ニンニクの香りが出てきたら、エビ（今回は冷凍エビを解凍して使用）とエリンギ投入。
こんな感じになってきたら・・・
バジルソースを投入。これがポイント。おおよそ50mlくらいでしょうか。その辺は味をみながら整えてください。薄ければ塩を入れるのもいいです。
グツグツ煮えたら完成！ビールで乾杯！！最高！！！
薪ストーブの熱源を利用してフランスパンなんかも一緒に焼いちゃって。ヒタヒタにして食べたら、もう絶品。めっちゃうまいす。
バジルソースを入れることによって、アヒージョ特有のニンニクの香りプラス、ハーブ系のいい感じの香りがして本当に美味しいんです。
今までは普通のフライパンやアルミ系のクッカーを使って調理をしていたのですが、薪ストーブの熱源を利用してガンガン使えるスキレットで作る方が雰囲気も出るしかっこいいですよね。
ぜひー、スキレットでアヒージョを作ってみてください！
＜ロッジのスキレット。アヒージョを作るだけなら蓋はいらないです。＞
あなたにも素敵なアウトドアライフをー！！
みんなのコメント！