秩父の名産で作るつけそば〜僕らの地産地消〜

秩父の名産品を使って、そばを作ります!!

使う食材はこちら

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水のきれいな町 秩父の名産 そば

農林水産大臣賞受賞 原木しいたけ

秩父の名産 こんにゃく

厚揚げ

豚肉の細切れ

以上!

食材は

しいたけ、厚揚げ・・・細切り

こんにゃく・・・ぶつ切り

にして

そばを2、3分茹でる。

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味付けは、醤油・みりん・だしの素のみ。

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具材を煮込んでいくと椎茸の香りがいい感じになるので出来上がりです!

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つけそばで頂きましたとさ!

翌朝はこの煮汁にお米を入れておじやにしましたとさ!!

最高に美味しい!!

本当は今の時期はキュウリが美味しいそうですが、先の雪害で大ダメージを受けてしまったそうです・・・残念。

食材購入はJA ちちぶ 横瀬直売所 で購入しました!

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