簡単ダッチオーブンレシピ!秋の味覚をたっぷり使ったクリームシチューが絶品!〜僕らの地産地消〜

どーも!キャンプ日本一周中 佐久間亮介(@sakumanx)です。

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今回ご紹介するダッチオーブンレシピはこちら!そう、秋の味覚「サツマイモ」をふんだんに使ったクリームシチューです!!

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ダッチオーブンで作る「さつまいもシチュー」

使った食材はこちら

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  1. サツマイモ 1本(今回の地産地消食材。滋賀県産。)
  2. 人参 1本
  3. ジャガイモ 2個
  4. 舞茸 1パック
  5. タマネギ 1個
  6. 鶏胸肉 1パック
  7. 牛乳 500ml
  8. 水 200ml(水分調整用。)
  9. シチューの素 半パック

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まずは具材をこんな感じで乱切りに。大きめのゴロゴロ系がいいですよね、ダッチオーブンは。

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タマネギ、鶏肉だけ先に炒める。色がついてきたら、全ての食材を投入。

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ファイヤー!!!!!!!!

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<ちょっと火力が強すぎたかなーと思いきや・・・>

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最高の仕上がりに。

サツマイモ、ジャガイモがとろとろに煮込まれて、人参の甘みも最高でした。

秋の味覚ということで、今回はサツマイモ、舞茸を使ったクリームシチューを作りました。

ダッチオーブンレシピとか言ってますが、カレー同様に素材の味を生かして、調理すればいいんです。「ダッチオーブンで調理」と言うと、なんだか一見難しいように思ってしまいがちですが、カレーやシチューだって立派な料理です。そして、ダッチオーブンを使えば本当に美味しい料理ができあがります。

まずは使っていきましょう!僕らもダッチオーブンに関してはまだまだ初心者レベルです。 これから徐々にレベルアップしていきますので、ご期待ください!笑

あなたにも素敵なアウトドア料理を!