淡路産タマネギをごろっと!絶品ビーフシチューが出来上がりました!〜僕らの地産地消〜

どーも!キャンプ日本一周中 佐久間亮介(@sakumanx)です。

たまにはキャンプで食べる美味しい料理についても言及しなきゃなので、ダッチオーブンを使って作ってみました。

淡路産の最高級に美味しいタマネギを使ったビーフシチューを作りましたので、ご紹介します!!

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 ダッチオーブンでビーフシチュー

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作り方は至って簡単!

  1. タマネギ 1玉(結構大きめです。)
  2. 人参 2本
  3. ジャガイモ 5個
  4. カレー肉 300g
  5. 赤ワイン 100cc

以上です!

めちゃめちゃシンプルですが、ダッチオーブンを使えば本当に美味しい!!

野菜をゴロゴロとカット、タマネギは今回も真ん中に十字を入れて1玉丸々突っ込みました。

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まず始めに赤ワインで煮込んで(あってるのかな?結構適当にやっちゃいました)

グツグツと。10分〜15分程度。

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さすがにソースからは作れなかったので、ビーフシチューの素を投入。

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15分 ほど煮込むと、はい完成!!!

タマネギ、ジャガイモ、人参すべてがいい感じにホクホクで最高に美味しかったです!

ここで一緒にいた今井君からアドバイスが。野菜はカットせずに丸まる入れてしまうのがいいそうです。その方が野菜の旨味がたくさん出るんだとか。そして食べごろになってからカット。これがいいらしい。

ということで、次試してみます!!

淡路産のタマネギは有名なだけあって、甘みがあって本当に美味しかったです。

スーパーでも手に入りますし、北海道産のものとそんなに値段も変わらずに購入できますので、ぜひ地産地消を心がけてみてはいかがでしょうか?!

今回も煮込むだけの簡単ダッチオーブンレシピ!でも、簡単に美味しいものができてしまうのがダッチオーブンのいいところでもありますよね?!

あなたにも素敵なアウトドア料理を!