【キャンプ料理】塩サバをHCCスパイスソルトとレモン汁に漬け込んで男前グリルプレートで焼くとめちゃくちゃうまい。

YAMAKEN the SS.

山口健壱：1989年4月5日生まれ
2年間の日本全国キャンプ旅で約250ヶ所のキャンプ場でキャンプ。
その後3年間千葉の有名キャンプ場でスタッフとして、キャンプを楽しみ方がをサポート。
現在は自分たちのキャンプ場を作るために奔走中！キャンプのイラストも描きます。

よかったらフォローしてくださると大変喜びます！

0

昨日久しぶりにマッサージ行ったら、「この体でよく働いてますね」って言われました。みんなもたまには銭湯とマッサージに行くと良いと思いました。

さて、今日は男前グリルプレートのキャンプ飯。

煙が出るまで熱してから焼けば、魚の皮目もこんなにカリッと男前グリルプレート。
スパイスソルトとレモン汁に漬け込んでたのに焦げないとか素敵。 pic.twitter.com/94LOoHx6YS

— ヤマケン@男前グリルプレート研究家 (@CampFreeker) 2018年6月29日

塩サバをHCCスパイスソルトとレモン汁で漬け込んで男前グリルプレートで焼いたやつ

今日ご紹介するのは、塩サバをスパイスソルトとレモン汁に漬け込んで男前グリルプレートで焼いたやつです。

それ以上でもそれ以下でもございません。

簡単過ぎるので、記事にするのも迷ったんですが、一応すごく美味しかったのでお試しください。

さて材料。

• 塩サバ
• レモン汁
• HCCスパイスソルト
• ジップロック的なやつ

作り方

作り方の前に、自宅で下ごしらえをしていきましょう。

水で洗って、クッキングペーパーで水気をよく拭き取ります。

その後上の写真の様にスパイスソルトをバシバシかけて、しっかり擦り込んでいきます。少し多めくらいがちょうどよし。

擦り込んだらジップロック的なものに入れて、レモン汁をドバドバ入れます。

で、少し揉んでおくと全体への馴染みが良くなります。

ここまでを自宅でやっておきます。

前日の夜に仕込んで一晩冷蔵庫に入れておきましょう。

で、後は焼くだけ。

男前グリルプレートの熱しが足りなくて皮が剥げちゃいましたが、しっかり煙が出るまで熱してから焼けば、皮もキレイにこんがり焼けます。

詳しくは下記の記事を御覧ください。

参考：【忘れなかったら随時更新】男前グリルプレートをより快適に且つ楽しく使うためのアイディアをまとめたよ。

ひっくり返して焼けたら完成です。

食べる時に追いスパイスソルトとレモン汁で更にうまし。

表面カリカリ、中ふっくらの安定の男前グリルプレートの焼き魚。

思うにHCCスパイスソルトは、魚料理との相性バツグンなのでは？

スパイスの香りが魚の生臭さというか魚臭さを消してくれる感じがします。

レモン汁の意味はあんまり良くわかりませんが、塩サバの脂っけがさっぱりするような感じですね。

レモンサワーとビールにピッタリ。

もちろんお米はバクバク食べられます。

単純なんだけど、美味しい料理を作れるのが男前グリルプレート。

どんな食材にも合うのがHCCスパイスソルト。ぜひどちらもお買い求めください。

参考：【キャンプ道具レビュー】男前グリルプレートは肉を丁寧に焼くためのロマン装備。ソロでのBBQにおすすめ

参考：【新商品の話】ハイパーキャンプクリエイターズスパイスは開発費10万円で、スパイスだけでなく塩にもこだわったことを伝えるためのクソ記事

今回紹介したキャンプ道具

テンマクデザイン　男前グリルプレート

posted with カエレバ

tent-Mark DESIGNS

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング