どもども、ヤマケンです。
久しぶりにキャンプに行ってきたら、やっぱり最高でした。
終始ご飯を作る係だったんですけど、ご飯作るのって楽しいよね。誰か食べてくれる人がいると楽しい。
さて、今回も男前グリルプレートレシピ。
鶏南蛮そばの一歩手前の何か
最近本当に男前グリルプレートにハマっていて、なんやかやで3週間位朝晩毎日使用しております。
参考：【キャンプ道具レビュー】男前グリルプレートは肉を丁寧に焼くためのロマン装備。ソロでのBBQにおすすめ
参考：【忘れなかったら随時更新】男前グリルプレートをより快適に且つ楽しく使うためのアイディアをまとめたよ。
参考：【忘れなければ随時更新】男前グリルプレートを200％楽しむためのキャンプ飯レシピまとめ
で、今回汁物っぽいものを食べたくなって試行錯誤してみました。
材料
材料は下記の通り。
- ネギ
- 鶏のささ身
- 麺つゆ
- にんにく
- ごま油
たったこれだけで作っていきます。
最近麺つゆにハマっていて、多分これコンソメやクレイジーソルト並の万能調味料です。セブンの麺つゆうまい。
にんにくは僕の好みの話なので無くてもいいですが、より酒のつまみになります。
レシピ
まずはアルミホイルで箱を作り、その上にクッキングシートを敷きます。
油を敷き熱します。今回手元になかったのでオリーブオイルでごまかしましたけど、個人的にはごま油でやったほうがうまかったです。
ネギを炒めます。
上の写真のように焼き目がついて、しなっとし始めるまで炒めましょう。
その後麺つゆと水を入れます。
大体さじ加減ですが、麺つゆ：水＝1：1位で入れるといい感じになります。
中火くらいで煮立たせます。
つゆがフツフツいい始めたら一口サイズに切った鶏のささ身を入れていきます。
「なんで焼かないの？」と思うかもしれませんが、鶏のささ身や胸肉は焼いてしまうとぱさついて美味しく無くなるので、焼きません。
ちなみにどうしても焼きたいのであれば、事前に片栗粉や小麦粉をまぶして焼くとぱさつきが起こらなくなります。
で、ささみに火が通ったら完成です。
ちなみに火が完全に入るまで火にかけてしまうと肉が固くなってしまうので、大体まで火が入ったら火を消します。そのまま予熱で十分フィニッシュ出来ます。
以上完成。
つゆの香りとネギの甘味がたまりません。
一味か七味をかけて頂くなおのことうまし。
余談
余談というわけでも無いですけど、残ったつゆにそばやうどん、焼きそばの麺などを入れて鶏南蛮そば風の何かで〆る。
うまかった順は、やきそばの麺＞そば＞＞うどんでした。
もはや鍋とかフライパンとかスキレットとかいらねぇぜ！！
今回紹介したキャンプ道具
おすすめのアルミホイルはロゴスのお掃除楽ちんシート！厚手なので箸で穴が空いてしまった！！なんてことにならないのと、箱を作るのにすごく便利。
みんなのコメント！
すっかり男前グリルプレートにハマっていますね。
まさか汁物をやるとは想定外でした
男前グリルプレートを見るだけで腹が減ってくる条件反射。なにこれ。。。
これさえあれば他の調理器具が一切不要になるというのがより現実的に、、、
そして、ヤマケンと言えば、男前グリルプレートの人ってくらい定着しそう。。。
DD選手
ハマったね。なんかすごく楽しい。
汁物の方法、もう少し閃きたい。
REDさん
男前の人になりたいね。
すごく楽しいから、みんなにも買ってほしい（売ってない）。
GWに有野実苑へ行ってからキャンプが遠ざかってる。BBQはすることあるだろうけど、次のキャンプはSWかな。でも男前グリルプレート欲しくて職場近所のWIRD1にちょくちょく行ってみるも無いよね〜。
最初は「ヨコザワテッパン」の無骨さに惹かれてたけど、脂垂れ流しが面倒そうで悩んでたとこにコレが来た感じ。ヤマケン感謝。
マツケン
7月入荷だって！
絶対に在庫切れしないレベルで発注したらしいから次は大丈夫じゃない？笑
キャンプ行けなくても、自宅でキャンプ道具使って飯でも作ればいいと思うよ！
私そうですし
台場のwild1にて遂に出会った！即買い！残り4つ。随時入荷するのかな？思ってたより小さかったけど、BBQする時にサッと出せる手頃感がいいんだろね。
焚火台にヘビーロストルからのダッチオーブンする時の空きスペース有効活用にピッタリそう。週末シーズニングだ！
マツケン
Welcome to this side.
これからあなたには次に何作るか考えるのが楽しすぎてつらい呪いがかかるだろう。
あなたの男前レシピを楽しみにしている。