生ハムとアボカドのフレッシュバジル和え|おしゃれキャンプ料理

生はむアボカド

どもども、キャンプで日本一周中のヤマケンです!!

皆さん。「愛してる」って最後に言ったのはいつですか?

「口にしなくても通じる」というのは幻想かも知れません。ちゃんと口にしないとわからないことだってあるんです。

だから、朝起きたら貴方の愛する人にちゃんとその想いを伝えて下さい。

って、昨日読んだ恋愛小説のヒロインと一昨日やったギャルゲーのヒロインが言ってた。え。なにこの話色々怖い。

さてさて、そんなことはどうでもいいんです。

今回の僕らの料理、というか僕のキャンプつまみをご紹介致しましょう。

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「生ハムとアボカドのフレッシュバジル和え」

超簡単に作れるツマミで超うまい。ご自宅でもどうぞ。

生はむアボカド

※例のごとく飲みながら作ったため行程中の写真はありません。ごめんね(;_;)

○所要時間

5分

○材料(3人分くらい)

  • 生ハム:50g位。部位はどこでもOK。切り落としとかで安いならそれで。
  • アボカド:熟したのは1個。硬すぎず軟すぎずがいいね。
  • フレッシュバジル:1パック。
  • 塩・ブラックペッパー:少々
  • 醤油:お好み
  • エクストラヴァージンオリーブオイル:少々

○ポイント

  • フレッシュバジルは揉んでからざっくり千切る。
  • 混ぜすぎてアボカドの形を無くさないように。
  • 生ハムの塩気があるので、塩は整える程度で。

○レシピ

  1. 生ハムを一口大にカット。最後に和えるから綺麗に切らなくても全然OK。アボカドこれも一口大に。フレッシュバジルは手軽くもんでからちぎる。
  2. 全部和える。生ハムはほぐしながら。オリーブオイルを全体に回る様にかける
  3. 最後に塩・ブラックペッパーを掛けて味を調整。隠し味というか香りづけに醤油を少し垂らしてもうまい。
  4. 頂きます!

今回少し塩を入れすぎてしょっぱかったのが反省です。

あと、仕上げにレモンを絞ったら酸味が効いて旨いような気がしました。次回試してみよう。

酒がススムススム。久しぶりにホームラン級の旨さだと自画自賛を心のなかでしていたら、さくぽんとその友人ゆーたろーが絶賛してくれました。

やっぱりちゃんと美味しいって言ってもらえると作りがいがあるよね!!

IMG_7891<旨いってさ!!>

ではでは美味しいツマミで、最高のキャンプライフを!!