【キャンプ飯】オリーブオイルに浸して焼くだけ!アスパラガスのオリーブオイル漬け

IMG_1147

どもども、ヤマケンです。

%e3%83%a4%e3%83%9e%e3%82%b1%e3%83%b3
ヤマグチ=パインパインマン=ケンイチ:アウトドア”笑顔”クリエイター
好きな声優は花澤香菜さんと安野 希世乃さん。ブログのシステムと顔面担当。
最近ソロキャンプスタイルはお座敷だと確信しました。
キャンプ場オーナーの皆さん。スマホ対応のHPにしませんか
この記事は2014年に公開されたものを、2016年に加筆・再編集したものです。

キャンプの楽しみのひとつに、地元の美味しいものを使ったキャンプ料理があります。

その土地々々にある、地場のものをシャシャっと料理し、時にそのまま大胆に頂くのが凄く楽しいのです。

今回は福島県会津美里町名産のアスパラガスに一手間を加えることで、よりジューシーに食べることが出来ます。

スポンサーリンク

材料

材料はアスパラガスだけ

  • アスパラガス
  • エクストラヴァージンオイル
  • 岩塩

手順

  1. アスパラをオリーブオイルにつける

    アスパラをオリーブオイルに浸す。

  2. フライパンに油ごと移して焼く

    フライパンに油ごと移して焼く

  3. 表面に焼き目が着いたら完成です

    表面に焼き目が着いたら完成です

  4. 岩塩をかけて頂きます

作ったきっかけ

もとはイタリア料理のコックである僕らの友人にうまいアスパラガスの食べ方を聞いた所、オリーブオイルに浸すのがいいとのこと。

本来は焼く際に油は切るんだけど、これはこれでホクホク・ジューシーな食感に仕上がるので個人的にはありだと思ってます。

おまけ

これだと少し味気ないという方は、刻んだにんにくを弱火で炒めてから、にんにくを炒めると良い感じです。

他にもハーブミックスソルトや、粗挽き胡椒をかけても美味しいです。

どうぞお試し下さい。

コメント

  1. とらぬ狸 より:

    これは美味しそうだ!
    今度やってみよう!

  2. ヤマケン より:

    おー。また、中々古い記事を笑
    オリーブオイルにつけて焼くだけなんですが、凄く美味しい。
    簡単なので是非お試しを。